そばきりみよ田スタッフブログ

では続いて季節限定のメニューをご紹介！

こちらです


題して・・・
「新北信流　十割セイロそば」９４０円

強そうな名前ですねー笑


こちらは、ストレートに先ほど紹介した「竹の子汁」をそばのつけ汁として
召し上がっていただく一品！

おそばは、つなぎなしの十割そばを使用。
ご存知の方もいらっしゃると思いますが・・・・・・

当店十割そばは１日限定１５食となっております。

ですので、こちらは毎日数量限定になってしまいます

太めの十割そばと竹の子汁がまたよく合います！！！


「竹の子汁ってどんなのーーー？」
という方は、この新北信流を召し上がっていただければと思います☆

あの竹の子汁のおいしさをご存知の方、または新北信流を先に召し上がった方は、
さきほど紹介した「筍鯖山菜そば」をぜひ召し上がってみてください！！


竹の子と一口に言いますが、竹の子汁に使う竹の子は北信名産「根曲がり竹」なんです。
戸隠の竹細工に使われる竹で、この時期にしか採れません！！！

ということで・・・根曲がり竹が採れなくなったら、こちらのおそばは販売終了となります・・・

ですので、ぜひともお早めにお試しくださいね