そばきりみよ田スタッフブログ

先日ご紹介した「さらざんろーる」に続き、
6月1日より“ボン・サラザン”のそばスイーツおそばのチーズケーキとサーラのそばサブレのテイクアウトを始めました！

おそばのチーズケーキ　1,500円（税込）
そば粉とそば茶クリームを使った濃厚なチーズケーキ。土台となるボトムもそば粉100%を使用しています
チーズも厳選した長野県産にこだわりました！！


サーラのそばサブレ（10枚入り）　1000円（税込）
そば粉100%で作った、そば茶の食感が楽しめるサブレですオリジナル製法でサックサクの食感に仕上げました。そばの妖精サーラが、ティータイムをお届します♪

（おそばのチーズケーキ、サーラのそばサブレはテイクアウトのみとなりますm(_ _)m　
さらざんろーるはお店で召し上がっていただけます♪）



原料にとことんこだわって、ひとつひとつ手作りしている“ボン・サラザン”のそばスイーツ

ボン・サラザンこだわり食材
その１　石臼挽きそば粉

ボン・サラザンの要であるそば粉。
そばの風味を最大限に引き出すために、石臼でじっくりゆっくり挽いた特別なものを用意しました。
長野県産100%にこだわった香りの強いそば粉です。



その２　そば茶クリーム

「さらざんろーる」と「おそばのチーズケーキ」に使われているクリームはただのクリームではありません！
何度も試作を重ね、やっとたどり着いた究極の味それはまるで、そばの実を焙煎したそば茶から、香ばしい薫りをそのままクリームへ移したよう。スイーツ用に特別な製法で作られたそば茶を使用することで、そばの香ばしさがより活かされています。


その３　米たまご

お米を主体に餌として与えた【米たまご】は味が濃厚で風味豊かで甘く、
黄身は箸で持ってもこわれない弾力があります。


３種スイーツはすべて小麦粉を使用せずそば粉100%
「そば」の味を存分にあじわっていただけるスイーツとなっております
長野市内での販売店はみよ田のみとなります！！
ぜひご賞味ください( ´￢`)ﾉ